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河南云台山美食:焦作柿饼 - 1天
  • Pt366851

  • 06 19 2014 2:05PM
  • 深圳
  • 云台山

  焦作柿饼是用柿刀将柿皮去掉,晒干,装在大缸中用泥将口封严,柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同,晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季,可以熬汤,做甜点。

  购买地点:各摊点

  吃法:熬汤、甜点

河南云台山美食:焦作柿饼 -

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